• Электронная панель управления
• Пароувлажнение
• Возможность запрограммировать процесс приготовления продукта (до четырех этапов)
• Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере
• Возможность программирования (до 70 вариантов приготовления продуктов)
• Внутренняя подсветка с защитным колпаком из пирекса (Pirex)
• Реверсивный двигатель
• Расстояние между направляющими – 80 мм

Шкаф пекарский UNOX XBC 805 E серии BakerTop подходит для выпечки различных изделий из теста. С использованием данного оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни
• Подключение: 380 В
• Количество уровней: 10
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Тип и размер гастроемкостей и противней: 600х400 мм
• Температурный режим: от 30 до 260 °С
• Пароувлажнение: есть
• Помпа: есть
• Подключение к воде: предусмотрено
• Мощность: 15.2 кВт
• Ширина: 860 мм
• Глубина: 882 мм
• Высота: 1217 мм
• Вес (без упаковки): 121 кг
• Страна производства: Италия
Функции готовки:

• Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
• Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
• Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
• Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%
• Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%
• Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
• Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
• Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
• Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Пекарский шкаф UNOX XBC 605 E серии BakerTop предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в общественном питании и торговле. Оснащен LED-освещением, L-образными направляющими и легкой для чистки конструкцией с закругленными углами. Камера из нержавеющей стали AISI 304, направляющие из профилированной стали, а дверной замок и ручка выполнены из прочных материалов.
Характеристики:

• Подключение: 380 В
• Количество уровней: 6
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Тип и размер гастроемкостей и противней: 600х400 мм
• Температурный диапазон: от 30 до 260 °С
• Пароувлажнение: имеется
• Мощность: 10.1 кВт
• Ширина: 860 мм
• Глубина: 882 мм
• Высота: 897 мм
• Вес (без упаковки): 89 кг
• Страна производства: Италия

Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере
Характеристики :

• Установка: настольная
• Подключение: 220 В
• Количество уровней: 4
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Тип и размер гастроемкостей и противней уменьшенный: 435x320 мм
• Управление: электронное
• Температурный режим : от 50 до 280 °С
• Пароувлажнение: Таймер
• Мощность: 3 кВт
• Ширина: 602 мм
• Глубина: 584 мм
• Высота: 537 мм
• Вес (без упаковки): 33 кг
• Страна производства: Италия

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
• Подключение: 380 В
• Установка: настольный
• Количество уровней: 6
• Способ образования пара: бойлер
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
• Панель управления: электронная
• Автоматическая мойка
• Полуавтоматическая мойка
• Ручной душ
• Подключение к водопроводу
• Термощуп
• Температурный режим: 270 °С
• Мощность: 9.5 кВт
• Ширина: 840 мм
• Глубина: 800 мм
• Высота: 775 мм
• Вес (без упаковки): 120 кг