Печи

Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C

Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%

Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%

Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%

Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%

Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C

Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта

Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T

Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Номинальное напряжение, В	380
Вес, кг	140
Высота, мм	1145
Глубина, мм	940
Количество уровней в одной камере	10
Ширина, мм	820
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм	400х600
Мощность, кВт	16

Подключение	380 В
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями	80 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней	600х400 мм
Температурный режим	от 30 до 260 °С
Пароувлажнение
Помпа
Подключение к воде
Мощность	15.2 кВт
Ширина	860 мм
Глубина	882 мм
Высота	1217 мм
Вес (без упаковки)	121 кг
Страна производства	Италия